Тестване за патогени в храните

Salmonella, Listeria, патогенен E. coli, Campylobacter и Cronobacter са сред най-честите патогени, пренасяни от храната. Тези микроорганизми представляват значителна заплаха за общественото здраве и могат да замърсят различни храни, включително:

• Салмонела - птици, яйца и други сурови или недоварени животински продукти
• Listeria monocytogenes - месни деликатеси, меки сирена и предварително опаковани салати
• Патогенни щамове на Ешерихия коли (особено E. coli O157:H7) - мляно говеждо, пресни продукти и непастьоризирани млечни продукти
• Campylobacter - сурово птиче месо, непастьоризирано мляко и замърсена вода
• Cronobacter (по-рано Enterobacter sakazakii ) - прахообразна бебешка формула

Гарантирането, че продуктите не съдържат тези вредни патогени, е от жизненоважно значение за защитата на потребителите и репутацията на вашата компания.

Съвременни решения за тестване

Ние предлагаме широка гама от тестови решения за всички патогени и видове храни. Нашите лаборатории използват най-новите молекулярни техники за точно откриване на наличието на патогени, включително Полимеразна верижна реакция (PCR), ензимно-свързан имуносорбентен анализ (ELISA), ензимно-свързан флуоресцентен анализ (ELFA) и изотермично усилване (LAMP). Те откриват наличието на специфични протеини или ДНК последователности, уникални за всеки патоген.

Ние също така предоставяме методологии, базирани на култури, за изолиране и идентифициране на микроорганизми и усъвършенствани технологии, като мултилокусно секвениране (MLST) и цялостно секвениране на геноми (WGS), за характеризиране на микроорганизми.

Защо да изберете решенията за тестване за патогени в храните от SGS?

Ние сме признати за световен еталон за качество и почтеност. Където и да работите по света, нашата мрежа от най-съвременни съоръжения за изпитване е готова да подпомогне вашия бизнес с точни, ефективни и навременни услуги за изпитване, които дават възможност за взимане на обосновани решения относно протоколите за безопасност на храните. Партнирайте си с нас, за да защитите благосъстоянието на потребителите и да защитите репутацията си на все по-конкурентния пазар.